鮮中至尊·魚中極品·千島湖魚頭王

產(chǎn)自“零”污染的千島湖魚頭王，每日空運(yùn)，活鮮到店。

因?yàn)樯L(zhǎng)周期長(zhǎng)，魚頭的油脂非常豐富,再配以珍貴的花蛤和野生菌類，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，魚頭膠質(zhì)都融入湯中，似濃稠的肉汁。與海鮮和野生菌滋味相融，魚湯醇厚鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健腦強(qiáng)身的療效，更有美容的功效！

魚頭王除了燉湯的技法，研發(fā)部門還創(chuàng)新了醬椒和軒烤兩種口味。醬椒做法讓魚肉充分入味，醬香味和椒香味交融在口中，符合現(xiàn)代人的時(shí)尚口感；軒烤技法迅速鎖住魚肉豐富的肉汁和營(yíng)養(yǎng)，魚皮香脆、魚肉嫩滑，口感香辣，簡(jiǎn)直是烤魚中的極品！

為什么要吃魚頭王？

1.魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明；

2.魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對(duì)腦的發(fā)育尤為重要，不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退；

3.魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織，且魚頭越大，生長(zhǎng)年頭越長(zhǎng)，膠質(zhì)越豐富！

盛宴·千島湖魚頭王旗艦版

15年以上的生長(zhǎng)周期，才能出產(chǎn)單條20余斤，僅魚頭就重達(dá)13斤的罕有魚頭王，真是: “此魚只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗！”

為滿足津門食客們的口腹之欲，寶軒漁府特邀千島湖原駐頂級(jí)廚師，使用一米直徑夾層特級(jí)定制厚鐵大鍋，配以數(shù)十種有機(jī)、名貴輔料，加入多種動(dòng)物濃湯，經(jīng)過(guò)四小時(shí)精心燜燉而成，魚頭均勻受熱，秘制湯料入味到骨，魚頭的營(yíng)養(yǎng)精華悉數(shù)融入濃湯，真可謂: “千尋百味、一口難求！”

在飽嘗美味魚頭的同時(shí)，再搭配幾款漁府特色菜肴，爽口的寶軒盆盆菜、麻辣的鄉(xiāng)村鹽肘花、開(kāi)胃的老醋八樣、讓人回味的津沽人家小炒蝦、營(yíng)養(yǎng)豐富的蝦湯三鮮老豆腐、麥香可口的手工烙餅（5份）、鮮咸美味的蒜茸粉絲蒸扇貝（十只），最后再來(lái)一碗滋補(bǔ)養(yǎng)生的鮮美滋味菌湯（十位），真是盡享河海兩鮮，尊貴與面子表露無(wú)遺，真正讓您“好吃不貴有面子”！

新鮮出鍋的魚頭王，盛盤裝入80cm直徑的青花瓷圓盤中，彰顯霸氣高貴。上桌后，魚頭王鮮香四溢，入口軟滑細(xì)嫩、滋味鮮美，將喧軟、層次分明的手工烙餅放入湯中，烙餅層層吸滿魚的湯汁，一口咬下，真是絕佳的享受！